Cùng với sự phát triển của kinh tế, chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao đòi hỏi nước uống, nước sinh hoạt cũng phải nâng cao chất lượng. Do đó, các kỹ thuật xử lý nước cũng ngày càng phải cải tiến để tăng hiệu quả, tăng công suất và tăng chất lượng nước sau xử lý. Việc ứng dụng công nghệ để sản xuất nước ion hóa đã và đang ngày càng được phổ biến tại Việt Nam, tuy nhiên các công nghệ này hiện nay chủ yếu là công nghệ nhập khẩu từ các nước tiên tiến với giá thành đắt đỏ dẫn tới các sản phẩm nước ion hóa đến tay người tiêu dùng có giá thành cao hơn rất nhiều so với nước đóng chai thông thường trên thị trường.

Theo số liệu các doanh nghiệp công bố chất lượng sản phẩm trên trang thông tin điện tử của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu năm 2019: Tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu có khoảng gần 50 doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nước uống tinh khiết cung cấp ra thị trường. Hầu hết các doanh nghiệp sử dụng công nghệ thẩm thấu ngược RO kết hợp UV sản xuất nước tinh khiết đóng chai, đóng bình. Hiện nay, chưa có đơn vị nào ứng dụng công nghệ từ trường, công nghệ điện phân để sản xuất nước Ion kiềm quy mô công nghiệp để cung cấp trên thị trường phục vụ người tiêu dùng.

Nhằm nâng cao chất lượng ứng dụng khoa học và công nghệ hỗ trợ hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo theo tinh thần của Nghị quyết số 06/2020/NQ-HĐND ngày 4/8/2020 của Hội đồng nhân dân tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu khóa VI, kỳ họp thứ mười bảy, thúc đẩy tiềm năng phát triển khoa học và công nghệ của Tỉnh, nâng cao chất lượng sức khỏe và đời sống của người dân, khả năng cạnh tranh thị trường của doanh nghiệp. Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học và công nghệ đã phối hợp với Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Cần Thơ nghiên cứu, ứng dụng công nghệ điện phân, từ trường - lọc thẩm thấu ngược có bổ sung khoáng vào xử lý nước uống ion hóa tại Bà Rịa-Vũng Tàu (xã Hòa Long, TP Bà Rịa) nhằm làm chủ công nghệ sản xuất nước ion hóa tại địa phương và tạo ra sản phẩm nước Ion hóa có giá thành rẻ hơn trên thị trường, thúc đẩy phát triển rộng rãi lĩnh vực sản xuất nước mới đang có nhiều tiềm năng hiện nay.

Theo đó, mục tiêu chung của nhiệm vụ là Ứng dụng công nghệ điện phân xây dựng mô hình sản xuất nước uống tinh khiết Ion cho cơ sở sản xuất tại xã Hòa Long, TP Bà Rịa. Cụ thể như: Xây dựng mô hình sản xuất nước uống tinh khiết Ion bằng công nghệ điện phân, từ trường - lọc thẩm thấu ngược có bổ sung khoáng với quy mô 500 lít/giờ tại xã Hòa Long, TP Bà Rịa; Xây dựng và hoàn thiện quy trình kỹ thuật hệ thống sản xuất nước uống Ion bằng công nghệ điện phân, từ trường - lọc thẩm thấu ngược có bổ sung khoáng vào xử lý nước uống; Sản xuất thử nghiệm 1000 bình 18,5 lít.

Qua thời gian triển khai thực hiện, mô hình hệ thống sản xuất nước tinh khiết Ion có quy mô 500lít/giờ tại cơ sở sản xuất nước thuộc xã Hòa Long, thành phố Bà Rịa, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu bao gồm các thiết bị đã được thi công lắp đặt và đưa vào vận hành, sử dụng.

Đây là mô hình áp dụng công nghệ mới lần đầu tiên triển khai tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đem lại những hiệu quả thiết thực như: Là một mô hình mẫu về việc ứng dụng công nghệ mới hỗ trợ cải tiến quy trình, kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng hàng hóa, sản phẩm. Tạo ra sản phẩm sạch, an toàn góp phần bảo vệ và hỗ trợ nâng cao sức khỏe người tiêu dùng. Khai thác và nâng cao giá trị tài nguyên thiên nhiên sẵn có của địa phương. Từng bước tạo công ăn việc làm, cải thiện và từng bước nâng cao chất lượng cuộc sống, sức khỏe người dân. Sản phẩm có khả năng cạnh tranh thị trường của doanh nghiệp địa phương với các sản phẩm của các thương hiệu khác trên thị trường.

Tại buổi kiểm tra kết quả triển khai nhiệm vụ, các thành viên Đoàn kiểm tra đã đánh giá cao chất lượng sản phẩm cũng như hình thức của sản phẩm. Tuy nhiên,  Đoàn kiểm tra cũng yêu cầu đơn vị triển khai chỉnh sửa một số ý kiến theo đóng góp.

Đoàn kiểm tra Sở KH&CN chụp hình lưu niệm tại cơ sở sản xuất nước uống Ion