Tin KHCN nước ngoài
Robot thay thế bồi bàn tại các nhà hàng ở Trung Quốc (09/08/2018)
-   +   A-   A+   In  

Khái niệm nhà hàng tương lai là sáng kiến mới nhất của Alibaba, tập đoàn thương mại điện tử nhằm thúc đẩy hiện đại hóa dịch vụ và hoạt động bán lẻ tại một quốc gia nơi robot và trí tuệ nhân tạo được tích hợp ngày càng nhiều vào thương mại.

Nâng cao hiệu quả và giảm chi phí lao động là những mục tiêu tại "Robot.He" của Alibaba, nơi mà người phục vụ đã được thay thế bằng robot có kích thước của lò vi sóng, cuộn quanh phòng ăn tại đường lăn trên bàn cao để di chuyển.

Cao Haitao, giám đốc phụ trách sản phẩm của Alibaba, người đã phát triển khái niệm này cho biết: "Tại Thượng Hải, lương trả cho bồi bàn mỗi tháng lên 10.000 nhân dân tệ (hay 1.500 đô la). Tính ra mỗi năm mất chi phí hàng trăm nghìn nhân dân tệ cho một nhân công. Và cần có hai ca làm việc mỗi ngày. Nhưng chúng tôi không cần phân hai ca cho robot và robot làm nhiệm vụ này mỗi ngày".

Thực khách được kết nối vào chuỗi siêu thị bán tự động mới Hema của Alibaba, nơi họ có thể mua đầy "xe hàng" trên ứng dụng di động và hàng hóa được mang đến cho khách tại quầy thanh toán thông qua băng chuyền hoặc chuyển thẳng đến nhà. Alibaba hiện có 57 chuỗi siêu thị Hema tại 13 thành phố của Trung Quốc, tất cả những thành phố này cuối cùng đều sẽ có nhà hàng robot. 

Quốc gia tự động hóa
Do phương thức thanh toán điện tử qua điện thoại di động giờ đã cạnh tranh được với phương thức thanh toán bằng tiền mặt cho nhiều giao dịch mua sắm, nên ngày càng có nhiều hiệu thuốc, hiệu sách và các nhà bán lẻ khác đã không cần đến thu ngân để đặt hàng và tính tiền hàng cho khách. Công việc này thường được chuyển giao cho robot.

Đối thủ thương mại điện tử của Alibaba là JD.com đã công bố kế hoạch mở 1.000 nhà hàng vào năm 2020, trong đó thực phẩm sẽ được chuẩn bị và phục vụ bởi robot. JD.com và những đối thủ khác cũng đang nghiên cứu để kết hợp máy bay không người lái vào mạng lưới phân phối của họ. Bước chuyển biến này có thể giúp các công ty giảm chi phí khi tốc độ tăng trưởng trong bùng nổ thương mại điện tử của Trung Quốc bắt đầu gia tăng.

Tại Robot.He, khách hàng đặt bàn và đặt hàng qua các ứng dụng. Tự động hóa giúp giảm chi phí. Khách hàng Ma Shenpeng, 20 tuổi cho biết: "Thông thường, mỗi bữa ăn cho hai đến ba người mất khoảng 300 - 400 nhân dân tệ, nhưng ở đây, tất cả các loại thức ăn này chỉ có giá hơn 100 nhân dân tệ".

Những người ủng hộ trí thông minh nhân tạo ở Trung Quốc dự đoán một ngày nào đó robot sẽ thực hiện được nhiều nhiệm vụ hơn từ quét nhà đến kết bạn, đặc biệt là khi lực lượng lao động của Trung Quốc đã bị thu hẹp do chính sách kiểm soát dân số một con gần đây mới được nới lỏng.

Nhưng đây là vấn đề khó xử đối với các nhà hoạch định chính sách Trung Quốc vì khả năng lao động bị mất việc làm và chính phủ đang thúc đẩy phát triển ngành dịch vụ về lâu dài để phần nào tạo thêm việc làm khi sản xuất được cơ giới hóa.

Wang Hesheng, giáo sư robot tại trường Đại học Giao thông Thượng Hải, cho biết chi phí robot vẫn còn quá cao để được sử dụng rộng rãi. Nhưng lĩnh vực robot có thể phát triển mạnh hơn nếu chi phí nhân công tại Trung Quốc tiếp tục tăng.
 
N.P.D (NASATI), theo https://phys.org/news/2018-08-chip-labour-robots-waiters-china.html#jCp, 5/8/2018

Nguồn: Nasati

Số lượt đọc: 2001

Về trang trước Về đầu trang