Đồng tác giả Thomas Leustek - Giáo sư tại Đại học Rutgers cho biết: "Chúng tôi đã cải tiến giá trị dinh dưỡng của ngô, hầu hết ngô được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, nhưng nó thiếu methionine-loại axit amin quan trọng và chúng tôi tìm ra cách hiệu quả để thêm nó. Lưu huỳnh trong methionine "bảo vệ tế bào khỏi các chất gây ô nhiễm, làm chậm quá trình lão hóa của tế bào và là điều cần thiết để hấp thụ selen và kẽm". 

Các ngành công nghiệp đã chi hàng tỷ đô-la để bổ sung methionine tổng hợp vào hạt giống ngô, không chứa amino axit tự nhiên, để giúp gia súc phát triển. Joachim Messing-Giáo sư ở Viện Vi trùng học Waksman, nói đây là một "quá trình tốn kém, tiêu tốn nhiều năng lượng”. Phương pháp mới liên quan đến việc đưa một gen vi khuẩn E. coli vào bộ gen của cây ngô. Enzyme E. coli gây ra sự sản sinh methionine trong lá cây, và methionine trong hạt ngô tăng 57%. Quá trình này không ảnh hưởng đến tăng trưởng thực vật. 

Thomas Leustek cho biết: "Giống ngô biến đổi gen mà chúng tôi nghiên cứu, đã được thử nghiệm cho gà, đã cho thấy nó có chất dinh dưỡng. Về nguyên tắc, công nghệ này có thể được triển khai nhanh chóng trong vòng vài năm tới và có thể dễ dàng đưa vào các giống ngô thương mại. Nhưng trở ngại chính sẽ là trở ngại về mặt pháp lý vì nó là một công nghệ biến đổi gen”. 

Thức ăn và thức ăn gia súc có chứa sinh vật biến đổi gen đang có nhiều tranh cãi trong Liên minh Châu Âu, giữa những nghi ngờ của công chúng rằng chúng có ảnh hưởng đến sức khoẻ. Một nghiên cứu của năm 2016 về các tài liệu khoa học sẵn có của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ đã không tìm thấy bằng chứng nào cho thấy cây trồng biến đổi gen không an toàn để ăn. Và nghiên cứu mới này cũng nhận thấy rằng có thể trồng ngô có chứa axit amin này mà không cần sử dụng kỹ thuật di truyền.