Tin KHCN trong nước
Ứng dụng công nghệ trong thu hồi protein từ nước rửa trong quá trình sản xuất surimi, chả cá tại các nhà máy chế biến trên địa bàn tỉnh BR-VT (17/10/2018)
-   +   A-   A+   In  
 

Ths Phạm Thị Đan Phượng1, Ths Nguyễn Công Minh2, NCS. KS Phạm Viết Nam3,

TS Nguyễn Văn Hòa1, PGS.TS Trang Sĩ Trung1,*

 

Nguồn: Đại học Nha Trang, Đại học Công nghiệp thực phẩm TP. Hồ Chí Minh

Số lượt đọc: 1554

Về trang trước Về đầu trang