Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Catania, Ý, trong số các loại trái cây, rau củ trên thì táo là một trong những loại trái cây có lượng vi nhựa cao nhất với 195.500 hạt vi nhựa/gam.

Sion Chan, nhà vận động của Văn phòng Greenpeace Đông Á, tổ chức hoạt động vì môi trường tại Hồng Kông (Trung Quốc) cho biết, khi cắn một miếng táo, chúng ta gần như chắc chắn đang tiêu thụ vi nhựa có trong đó. 

Trong khi lê trung bình chứa khoảng 189.500 hạt vi nhựa/gam. Mặc dù mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng súp lơ xanh và cà rốt cũng được chứng minh là những loại rau bị ô nhiễm nhiều nhất. Điều này đúng vì thực vật hấp thụ vi nhựa qua rễ của chúng.

Trong một dự án nghiên cứu của Trung Quốc và Hà Lan, người ta đã chứng minh rằng thực vật “uống” các hạt nhựa từ nước và hấp thụ chúng qua hệ thống rễ. Các loại rau củ như củ cải, củ cải đường và đặc biệt là cà rốt bị ảnh hưởng nhiều nhất. Các vi nhựa cũng đã được chứng minh là xâm nhập vào rễ của rau diếp và lúa mì và được vận chuyển đến các bộ phận trên không có thể ăn được của cây.

Cũng theo nghiên cứu nêu trên, trong tất cả các loại rau, cà rốt có các hạt vi nhựa nhỏ nhất, chứa hơn 101.950 hạt trên một gam. Ngược lại, rau diếp có các hạt vi nhựa lớn nhất nhưng lại là loại rau ít bị ô nhiễm nhất được nghiên cứu, với khoảng 50.550 hạt vi nhựa và nano nhựa trong một gam.

Táo là loại quả chứa nhiều hạt vi nhựa nhất. Ảnh minh họa

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Nanotechnology tháng 6/2020 phát hiện ra rằng những cây chứa vi nhựa sẽ nhỏ hơn và rễ ngắn hơn, làm giảm năng suất và giá trị dinh dưỡng của chúng.

Theo các nhà nghiên cứu, để giảm thiểu ô nhiễm nhựa, các tập đoàn nên thực thi việc giảm sử dụng nhựa và chất thải nhựa trong chuỗi cung ứng của họ. Việc sử dụng nhựa của chúng ta giảm bao nhiêu, thì chúng ta càng tiêu thụ ít vi nhựa bấy nhiêu.

Vi nhựa là những mảnh nhựa nhỏ có chiều dài dưới năm milimet, chủ yếu có nguồn gốc từ các sản phẩm nhựa dùng một lần hàng ngày của chúng ta, ví dụ như: bao bì siêu thị, lưới đóng gói trái cây, túi đóng gói bánh mì… Bao bì dùng một lần đã trở thành một trong những nguồn chính gây ô nhiễm nhựa.

Theo CNN, một nghiên cứu vào tháng 3/2024 phát hiện ra rằng, những người có hạt vi nhựa hoặc nano nhựa trong động mạch ở cổ có nguy cơ đau tim, đột quỵ hoặc tử vong… cao gấp đôi so với những người không có hạt này.

Ngoài ra những hóa chất tìm thấy trong nhựa có liên quan đến một loạt các vấn đề sức khỏe khác bao gồm ung thư, bệnh tim và sự kém phát triển của thai nhi. Theo phân tích của các nhà nghiên cứu tại Đại học Hull, Anh, mức độ cao của vi nhựa ăn vào từ rau quả có thể gây tổn thương tế bào dẫn đến viêm và phản ứng dị ứng.

Evangelos Danopoulos, nhà nghiên cứu tại Trường Y khoa Hull York, Anh nói: "Điều chúng ta cần tìm hiểu bây giờ là có bao nhiêu vi nhựa còn lại trong cơ thể chúng ta, kích thước và hình dạng nào có thể vượt qua hàng rào tế bào. Nếu nhựa tích tụ đến mức có thể gây hại theo thời gian, điều này có thể gây rủi ro lớn hơn nữa cho sức khỏe con người".