Nghiên cứu - Ứng dụng KH&CN
Xây dựng mô hình sản xuất bơ VietGAP ứng dụng chế phẩm sinh học xử lý chậm chín trên cây và kéo dài thời gian bảo quản sau thu hoạch tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu (01/12/2023)
-   +   A-   A+   In  

Ngày 01/12/2023, Sở KH&CN tổ chức họp Hội đồng tư vấn tuyển chọn thực hiện đề tài “Xây dựng mô hình sản xuất bơ VietGAP ứng dụng chế phẩm sinh học xử lý chậm chín trên cây và kéo dài thời gian bảo quản sau thu hoạch tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu”. Tham dự họp có ông Trần Duy Tâm Thanh - Phó Giám đốc Sở KH&CN - Chủ tịch Hội đồng chủ trì cuộc họp cùng các thành viên Hội đồng và phòng chuyên môn thuộc Sở. 

Mục tiêu chung của đề tài là nâng cao chất lượng và giá trị kinh tế trái bơ, góp phần phát triển bền vững cây bơ hướng đến canh tác hữu cơ theo chủ trương phát triển nền nông nghiệp sinh thái gắn với du lịch của tỉnh.

 

Nội dung của đề tài là khảo sát và phân tích hiện trạng canh tác, thu hoạch, bảo quản và tình hình tiêu thụ bơ trên địa bàn tỉnh. Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm Oligochitosan-Zn2+ xử lý bơ trước thu hoạch và chế phẩm Oligochitosan-CaCl2-I2 bảo quản bơ sau thu hoạch, quy mô 200 lít/mẻ. Hoàn thiện quy trình canh tác bơ VietGAP sử dụng chế phẩm sinh học nano SiO2 sinh học, Oligochitosan-Zn2+,… kéo dài thời gian thu hoạch bơ trên vườn. Xây dựng quy trình xử lý Oligochitosan-CaCl2-I2,... kéo dài thời gian bảo quản sau thu hoạch bơ. Xây dựng mô hình sản xuất bơ VietGAP kết hợp xử lý chậm chín kéo dài thời gian thu hoạch và bảo quản bơ. Xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, bảo quản và tiêu thụ bơ. Tập huấn, nâng cao năng lực sản xuất bơ.

 

TS. Trần Thế Lâm - Chủ nhiệm đề tài trình bày tại cuộc họp

 

Theo thống kê của Cục Trồng trọt, Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn, diện tích cây bơ của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu năm 2019 là 55 ha đến năm 2021 tổng diện tích bơ của tỉnh là 1.368 ha, diện tích cho thu hoạch là 298,3 ha; năng suất 12 tấn/ha, tổng sản lượng 3.579,6 tấn. Số liệu thống kê cho thấy diện tích cây bơ của tỉnh trong những năm gần đây tăng lên nhanh chóng, tập trung chủ yếu tại các huyện Châu Đức, Xuyên Mộc, Phú Mỹ, Đất Đỏ,... cây bơ được trồng thuần hoặc trồng xen với các cây ăn quả khác như nhãn, sầu riêng, mít,... Các giống bơ đặc sản của Bà Rịa - Vũng Tàu bao gồm Thái Dương, bơ Không tên và QM01. Các giống bơ này phát triển tốt, cho thu nhập cao.

 

Tuy nhiên, trong quá trình canh tác, cây bơ thường bị nhiều loài sâu, bệnh và tuyến trùng gây hại tấn công làm giảm năng suất và chất lượng. Hơn nữa quả bơ là loại quả hô hấp bộc phát, có thời gian bảo quản rất ngắn, chỉ được vài ngày sau khi thu hoạch, tỷ lệ quả bơ bị hư hỏng sau thu hoạch cũng rất cao. Hiện nay, vẫn chưa có quy trình canh tác cây bơ trước thu hoạch phù hợp cho từng địa phương cũng như quy trình bảo quản sau thu hoạch cho tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu. Vì vậy, song song với việc mở rộng diện tích thì việc xây dựng một quy trình canh tác cây bơ theo tiêu chuẩn VietGAP hướng hữu cơ thì cần phải tiến hành thử nghiệm ứng dụng các chế phẩm sinh học trong việc làm chậm chín kéo dài thời gian quả bơ trên cây và bảo quản bơ sau thu hoạch ở Bà Rịa - Vũng Tàu nhằm nâng cao giá trị của quả bơ, tăng hiệu quả kinh tế cao cho người dân địa phương, phát triển vùng sản xuất bơ bền vững của tỉnh.

 

Tại cuộc họp, sau khi nghe chủ nhiệm đề tài trình bày, các thành viên Hội đồng đã tiến hành đánh giá, góp ý bản thuyết minh theo từng tiêu chí về nội dung nghiên cứu, cách tiếp cận và phương pháp nghiên cứu; năng lực chuyên môn của tổ chức, cá nhân thực hiện nhiệm vụ và tiến hành bỏ phiếu đánh giá. Hội đồng khoa học và công nghệ đã nhất trí chọn Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam là cơ quan chủ trì thực hiện đề tài, TS. Trần Thế Lâm là chủ nhiệm đề tài. Tuy nhiên cần chỉnh sửa, hoàn thiện thuyết minh theo góp ý của các thành viên Hội đồng.

 

Nguồn: Tuệ Minh

Số lượt đọc: 354

Về trang trước Về đầu trang

TIN TỨC KHÁC
  • Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi Ruồi lính đen (Hermetia illucens) để xử lý chất thải nông nghiệp và sản xuất thức ăn chăn nuôi thuỷ sản ở tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu (15/12/2023)
  • Nghiên cứu, xây dựng thí điểm Hệ thống phao tiêu di chuyển tự động theo thủy triều khoanh vùng an toàn bãi tắm (10/11/2023)
  • Trao chứng nhận sản xuất rau đạt chuẩn VietGAP cho 02 Hợp tác xã (01/11/2023)
  • Nghiên cứu đánh giá thực trạng và đề xuất các giải pháp hiệu quả, bền vững nhằm khắc phục hiện tượng bồi lấp các cửa sông trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu (27/10/2023)
  • Nghiên cứu, đề xuất và triển khai các giải pháp kỹ thuật theo hướng tuần hoàn cho các trang trại chăn nuôi (quy mô hộ dân) tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu (20/10/2023)
  • Triển khai Đề án Nghiên cứu và ứng dụng mô hình kinh tế tuần hoàn phục vụ phát triển kinh tế - xã hội bền vững huyện Côn Đảo (17/10/2023)
  • Hội đồng tư vấn tuyển chọn thực hiện đề tài “Phòng, chống suy thoái về tư tưởng chính trị, đạo đức, lối sống của cán bộ, đảng viên tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu giai đoạn hiện nay” (12/10/2023)
  • Nghiên cứu đánh giá và thí điểm hệ thống thu gom rác trôi dạt vào bờ biển thành phố Vũng Tàu (03/10/2023)
  • Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ áp dụng tuần hoàn sinh học và sử dụng Oxy lỏng để sản xuất giống và nuôi cá mú lai sạch bệnh, an toàn vệ sinh thực phẩm (28/09/2023)
  • Hội đồng tư vấn tuyển chọn tổ chức và cá nhân thực hiện Đề tài “Ứng dụng công nghệ viễn thám giám sát rác thải đại dương và xây dựng hệ thống thu gom xa bờ cho vùng biển huyện Côn Đảo, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu” (22/09/2023)